Welcher Cocktail passt zu deiner nächsten Fernreise?
Die nächste Fernreise ist schon in Planung? Oder sogar schon gebucht und die Vorfreude hält sich kaum noch in Grenzen? Dann habe ich hier genau das richtige Mittel, um die…
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Rezepte
Düfte machen Laune, doch sie wecken auch die Sehnsucht! Warmer Sommerregen, knisterndes Lagerfeuer oder frisches Oregano, das deine Italienreise Revue passieren lässt. Erfahre mehr über die Kräuter der Welt und was du aus ihnen zaubern kannst.
Tapas – spanische Köstlichkeiten
Playa, Paella und Co. – Wer nach Spanien reist, hat direkt Kopfkino. Endlos lange Sandstrände, architektonische Highlights, Gitarren-Musik und Flamenco und vor allem TAPAS und Sangria. Die spanische Küche besticht…
Buchtipp – Reisehunger: Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur
Wer kennt es nicht? Die Weihnachtsfeiertage sind vorüber und der pseudo-winterliche Januar zieht und zieht und zieht sich. Die nächste Reise ist vielleicht sogar schon gebucht, aber bis es so…
Mallorquinische Spezialitäten abseits von Tapas und Paella
Zwei Stichworte fallen einem sofort ein, wenn man an die spanische Küche denkt: Paella und Tapas. Dass die Paella ursprünglich aus Valencia kommt und eigentlich gar nicht auf den Balearen…
Indisches Rezept: Büroessen – diesmal Zuhause
Indien. Ein Land der Kontraste. Als Reiseleiter für Wikinger und privat habe ich schon mehrere Monate in dem Land verbracht. Auch meine Tochter war als Freiwillige acht Monate lang in…
Bärlauch – ein köstlicher Frühblüher
Welcher Duft erfüllt im Frühjahr die Auwälder? Klar, der Bärlauch! Der Frühblüher treibt im zeitigen Jahr unter den noch lichten Buchen der Flussauen aus und überwältigt die Wanderer. Die einen…
Weihnachtsessen: Traditionen und Bräuche in Europa
Andere Länder, andere Sitten – das gilt für die Kultur, aber auch für das einheimische Essen und Darreichungsform. Besonders an Weihnachten unterscheiden sich die traditionellen Gerichte, sowie die Tischkultur. Von…
Lust auf eine Fika?
Innehalten, Geselligkeit, bewusster Genuss und eine Pause vom Alltag – dafür steht die schwedische Fika. Nachdem seit einigen Jahren der Hygge-Begriff in den deutschen Sprachgebrauch Einzug erhalten hat, sind wir…
Reisearomen – N wie Nelke
Dieses Mal nehme ich euch mit auf eine Aromareise in das heimische Gewürzregal und habe trotzdem so einige Überraschungen für euch auf Lager. Oder wisst ihr, was die Nelke mit Ostern zu tun hat?
Reisearomen: M wie Muskatnuss
Ob gemahlen, die getrocknete Blüte oder als ganze Nuss: Muskat ist in fast jeder Küche vorhanden. Aber was hat es mit der Muskatnuss eigentlich auf sich?