LAK

Reisearomen – C wie Chili

Man kann sich streiten ob man Chili eher als Gewürz oder als Gemüse bezeichnen sollte, gehört es doch zur Gattung Paprika der Nachtschattengewächse. In der internationalen Küche ist es aber…

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Kroatien

Wandern und vegan kochen im Riesengebirge

Himbeer-Ruccola-Salat oder Auberginen-Moussaka und vormittags die höchsten Gipfel des Riesengebirges: Unsere erste vegane Wikinger-Reise ist gestern erfolgreich zu Ende gegangen.   Wie erwartet war diese Reise ein spannender Austausch zwischen…

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Lecker schmecker aus Finnland

Im hohen Schnee des Nordens Finnlands kommen wir nach einer anstrengenden Schneeschuhwanderung zurück ins Hotel. Die Atmosphäre draußen auf dem zugefrorenen See war einfach gigantisch. Nach den tiefen Minusgraden vor…

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Eßt Himbeeren!

Es gibt ein Buch, das muss jeder gelesen haben. Zumindest derjenige, der sich gesund ernähren will. Warum? Weil dieses Buch unsere Betrachtungsweise in Bezug auf die Ernährung verändert. Der Titel…

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