Düfte machen Laune, doch sie wecken auch die Sehnsucht! Warmer Sommerregen, knisterndes Lagerfeuer oder frisches Oregano, das deine Italienreise Revue passieren lässt. Erfahre mehr über die Kräuter der Welt und was du aus ihnen zaubern kannst.
Jeder kennt es — das Gänseblümchen. Man entdeckt das Pflänzchen, egal zu welcher Jahreszeit, nahezu auf jeder Wiese. Dieser ausdauernde Korbblütler ist ein jahrtausendealtes Nahrungs- und Heilmittel. Anstatt es mit dem Rasenmäher niederzumetzeln oder gar mit Giftstoffen im eigenen Garten auszurotten, sollte man diesen Allrounder lieber ernten und nutzen!
Vor einiger Zeit haben wir bereits mit der Blogreihe „Reisearomen“ begonnen, die wir nun fortführen. Diesmal geht es um Estragon. Ein bekanntes Küchengewürz, welches vor allem in der französischen und italienischen Küche gern verwendet wird.
Handlich, kompakt, praktisch – Müsliriegel sind auf Wander-, Fahrrad- und Bergtouren nahezu unverzichtbar. Ein schneller Griff in den Rucksack und schnell ist das Energie-Loch wieder gestopft. Mittlerweile gibt es die…
Man kann sich streiten ob man Chili eher als Gewürz oder als Gemüse bezeichnen sollte, gehört es doch zur Gattung Paprika der Nachtschattengewächse. In der internationalen Küche ist es aber…
Himbeer-Ruccola-Salat oder Auberginen-Moussaka und vormittags die höchsten Gipfel des Riesengebirges: Unsere erste vegane Wikinger-Reise ist gestern erfolgreich zu Ende gegangen. Wie erwartet war diese Reise ein spannender Austausch zwischen…
Im hohen Schnee des Nordens Finnlands kommen wir nach einer anstrengenden Schneeschuhwanderung zurück ins Hotel. Die Atmosphäre draußen auf dem zugefrorenen See war einfach gigantisch. Nach den tiefen Minusgraden vor…
Die marokkanische Küche zählt, und das nicht nur meiner Meinung, zu den besten der Welt. Die Vielfalt an Gewürzen, Aromen und Düften ergeben eine unglaubliche Geschmackskomposition in einer ausgewogenen Mischung…
Als Einkäufer für Wikinger Reisen bin ich in der weiten Welt unterwegs und konzipiere neue Reisen. Auf was ich mich ehrlich gesagt am meisten freue, ist jeweils die kulinarische Welt…
Es gibt ein Buch, das muss jeder gelesen haben. Zumindest derjenige, der sich gesund ernähren will. Warum? Weil dieses Buch unsere Betrachtungsweise in Bezug auf die Ernährung verändert. Der Titel…
