Wer kennt es nicht? Die Weihnachtsfeiertage sind vorüber und der pseudo-winterliche Januar zieht und zieht und zieht sich. Die nächste Reise ist vielleicht sogar schon gebucht, aber bis es so…
Welcher Duft erfüllt im Frühjahr die Auwälder? Klar, der Bärlauch! Der Frühblüher treibt im zeitigen Jahr unter den noch lichten Buchen der Flussauen aus und überwältigt die Wanderer. Die einen…
Andere Länder, andere Sitten – das gilt für die Kultur, aber auch für das einheimische Essen und Darreichungsform. Besonders an Weihnachten unterscheiden sich die traditionellen Gerichte, sowie die Tischkultur. Von…
Innehalten, Geselligkeit, bewusster Genuss und eine Pause vom Alltag – dafür steht die schwedische Fika. Nachdem seit einigen Jahren der Hygge-Begriff in den deutschen Sprachgebrauch Einzug erhalten hat, sind wir…
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Aber kennt ihr das, wenn ihr etwas esst und der Geschmack in euch eine Erinnerung hervorruft, ja vielleicht sogar eine Art Zeitreise? Das muss nicht immer Omas Pudding oder Muttis Schokokuchen sein.
Die kleine, sehr schmackhafte schwäbische Linse war lange Zeit vom Markt verschwunden. Jetzt ist sie wieder auf der Speisekarte vieler schwäbischen Gasthäuser zu finden. Neben einigen anderen regionalen Produkten, die…
Als Einkäufer für Wikinger Reisen bin ich in der weiten Welt unterwegs und konzipiere neue Reisen. Auf was ich mich ehrlich gesagt am meisten freue, ist jeweils die kulinarische Welt…
