Wander-Ratgeber Proviant

Das Wasser, das mit 60 % der wichtigste Bestandteil des Körpers ist, agiert im Körper als Lösungs- und Transportmittel sowie als Wärmeregulator. Auf diesem Wege werden die Körperzellen mit allen wasserlöslichen Stoffen versorgt, darunter auch mit Mineralien. Schwitzt der Trekker Blut und Wasser auf seinem Berg, so verliert er gleichzeitig mit der Flüssigkeit wichtige Mineralstoffe. Ein Wassermangel von nur 1 % des Körpergewichts führt bereits zum Leistungsabfall. Durch die fehlenden Mineralstoffe sinkt die Leistung rapide und es kommt in den Muskeln zu Verspannungen und schmerzhaften Krämpfen.

Eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr ist also lebensnotwendig! Dabei liegt die Betonung auf Regelmäßigkeit. Wer zuerst beim Durstgefühl zu seiner Trinkflasche greift, der trinkt zu spät! Vor dem Durst trinken – dies ist eine der wichtigsten Regeln beim Trekking. In den höheren Lagen wird dem Trinken noch mehr Bedeutung beigemessen, denn ab einer Höhe von ca. 3000 m muss die Luft beim Einatmen angefeuchtet werden, womit die Flüssigkeitsabgabe noch weiter steigt. Gleichzeitig kommt es im Körper zur Konzentration des Blutes (das Blut wird zähflüssig und die Blutzirkulation beeinträchtigt). Durch die vermehrte Aufnahme von Flüssigkeit wird das Blut verdünnt und der Körper kann sich besser an die Höhe anpassen. Das heißt trinken, trinken, trinken ...

Die Getränke unterwegs

Die ausgeschiedene Flüssigkeit samt Mineralstoffen müssen also ergänzt werden. Auch wenn der Rachen nach einem steilen Aufstieg nach einem kalten Bier lechzt, sollte man zuerst an die geschundenen Muskeln denken. Was diese nach einer starken Belastung brauchen, sind Mineralstoffe. Man findet sie in Obstsaft, Mineralwasser oder in einer gesalzenen Suppe. Als das beste Trekker-Getränk gilt die Apfelschorle. Sie ergänzt sowohl Mineralien, als auch Vitamin C, das ebenfalls beim Schwitzen verloren geht. Was trinkt man aber in Ländern, in die die Apfelschorle noch nicht vorgedrungen ist? In Nepal, Pakistan und vielen anderen asiatischen Ländern wirst du überall mit Schwarztee empfangen. Wie der Kaffee wirkt er entwässernd, was in der Höhe weniger empfehlenswert ist. Auch der Ingwer- oder Zitronentee basiert auf Schwarztee. Hier sollte man lieber auf eine heiße Zitrone ausweichen. Eine warme, gut gesalzene Suppe bekommt man in jedem nepalesischen Teehaus. Darüber hinaus sorgt ein mitgebrachtes Mineralientrinkpulver für Abwechslung und optimale Nahrungsergänzung. Dieses ist auch notwendig, wenn man Gletscherwasser abkocht (Da das Gletscherwasser dem Körper Mineralstoffe entzieht, um den ionischen Wert zu erreichen, muss es mit den gleichen angereichert werden).

Fazit:

• Viel und bereits vor dem Durst trinken, mit zunehmender Höhe die Menge steigern (mindestens 3 Liter am Tag)
• Am besten kein Kaffee, Schwarztee und Alkohol
• Am besten Getränke, die für Mineralienergänzung sorgen (Apfelschorle o. Ä.)

Getränke bei Durchfallerkrankungen

Ob Montezumas oder Shivas Rache – die Folgen einer Durchfallerkrankung sind für den Trekker katastrophal. Das Essen flutscht zügig hindurch und es bleiben keine Nährstoffe im Körper zurück. Die Leistungsfähigkeit sinkt, jeder Schritt wird zur Tortur. Im schlimmsten Fall muss die Tour abgebrochen werden. Um den Körper einigermaßen fit zu halten, führt man ihm Mineralstoffe zu. Hat man kein Mineralientrinkpulver dabei, stellt man sich ein sogenanntes Elektrolytgetränk selbst zusammen. Die Inhaltsstoffe erhält man in den meisten Apotheken auf diesem Planeten: 3,5 g Kochsalz, 1,5 g Kaliumchlorid, 2,5 g Natriumbikarbonat, 20 g Traubenzucker. Diese löst man in einem Liter Wasser auf. Noch einfacher und in diesem Fall auch angebracht, ist der Verzehr von Cola und Salzstangen. Was zunächst nach einem gemütlichen Fernsehabend klingt, hilft medizinisch nachgewiesen gegen Durchfall!

Wasserreinigung

Um die Getränke in der Wildnis möglichst magenfreundlich zubereiten zu können, sollte das Wasser immer behandelt werden.

Abkochen – Behandlungszeit 10 bis 20 Minuten. Diese brennstoffaufwendige Methode ist bis zu einer Höhe von ca. 3000 m sicher. Dann kocht das Wasser schon bei 90°C (auf 5000 m bereits bei 80°C!) und diese reichen nicht mehr, um alle Bakterien und Viren abzutöten. Da das abgekochte Wasser schnell verkeimt, sollte man es nicht länger stehen lassen. Abkochen hilft auch nicht gegen Chemikalien.

Filtern – Behandlungszeit ca. 1 Minute / Liter. Die mittlerweile kleinen und dadurch tragbaren Katadyn-Filter sondern die Mikrofauna und -flora sowie einige Chemikalien von unserem Trinkwasser ab. Die zwar sicherste Methode (selbst trübes Wasser wird klar) ist gleichzeitig technisch sehr aufwendig: das Wasser muss durch einen Filter gepumpt werden und das nimmt pro 3 Liter – je nach Hersteller und Filterart – ca. 3 Minuten in Anspruch. Nach ca. 1000 Litern muss das Filterelement (Keramik oder Aktivkohle) ausgewechselt werden. Der Preis für solch ein Gerät variiert zwischen 80 € und 250 €.

Chemisch behandeln – Behandlungszeit ca. 120 Minuten. Einen sicheren Keimschutz bieten Kombipräparate auf Chlor- und Silberbasis. Diese benötigen ca. zwei Stunden Wirkzeit. Man nimmt deshalb zwei Flaschen: in der ersten wird das Wasser behandelt und in der zweiten ist es bereits entkeimt und trinkbar. Nachteil: Chlorpräparate sind nicht geschmacksneutral.